El pasado jueves 14 de agosto, la galería de arte Be By Bloom, del galerista Juan Manuel Chaparro, abrió sus puertas a una experiencia sensorial que combinó arte, cultura y gastronomía. La velada estuvo dedicada a una cata de mezcal y chocolate, patrocinada por Mezcal 33, una de las etiquetas más reconocidas por su calidad y autenticidad.
La experiencia fue guiada por la sommelier Mónica Ferriz, quien condujo a los asistentes en un recorrido de aromas y sabores, explorando cómo el cacao y el mezcal dialogan en el paladar a través de sus notas terrosas, ahumadas y dulces. Con gran cercanía y conocimiento, Ferriz explicó los matices de cada sorbo y mordida, resaltando cómo el maridaje potencia la complejidad de ambos productos.
La atmósfera de la galería, rodeada de obras contemporáneas, aportó un marco íntimo y sofisticado. Entre copas de mezcal, trozos de chocolate artesanal y conversaciones animadas, los asistentes vivieron una experiencia que trascendió lo gastronómico para convertirse en un ejercicio de apreciación cultural.
Este encuentro no solo celebró dos productos emblemáticos de México, sino que también reafirmó a Be By Bloom como un espacio donde el arte se expande más allá de lo visual para tocar todos los sentidos. Una noche en la que tradición, creatividad y estilo se unieron en perfecta armonía.
